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廚余垃圾是指家庭廢棄的固體食物、蛋殼、瓜果批核、茶渣等,以及果蔬和水產市場產生的廢棄菜葉、水果、魚蝦等有機易腐垃圾。廚房垃圾處理機一般裝在水槽下方,通過刀盤錘擊研磨,把廚余垃圾研磨粉碎再順著水流沖進下水道。
廚房垃圾處理機屬于日常必需生活用品,產品的設計、選材、質量才是決定其專業與否的關鍵要素。根據居家人口及在家吃飯的頻率來挑選廚房垃圾處理機容量的大小,以及它是否能與家里的水槽兼容。廚房垃圾處理機的價格為幾百元到幾千元不等,消費者可以根據自己的需要選擇。
好的廚房垃圾處理機能處理各種不同垃圾,餐廚垃圾成分復雜,是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物,含水量高、有機物含量高、油脂高、鹽分含量高,而且易腐爛變質、易發酵、易發臭,以及易滋長寄生蟲、卵及病原微生物和真菌毒素等,要選擇處理范圍廣、粉碎后顆粒直徑小的處理器,以免堵塞下水道。
好的廚房垃圾處理機應該是操作時極其方便簡單,不用清理油膩的下水濾網,因為廚房垃圾隨時處理,也避免了垃圾滋生病菌和招引蚊蠅。噪音大小是必須考慮的因素,有的家庭購買了食物垃圾處理器后,經常為它的噪音而頭疼,有些噪音大的垃圾處理器甚至會把不結實的灶臺震塌。先了解自己家的日常垃圾處理量,根據居家人口及在家吃飯的頻率來挑選機器容量的大小,容量小了自然不合用,容量大了則浪費。